Cette semaine, un petit régal qui active en même temps notre système immunitaire.

Le miel de Manuka, produit à partir du nectar des fleurs de l’arbre de Manuka (leptospermum scoparium), est célèbre pour ses propriétés médicinales uniques, notamment son rôle dans le renforcement du système immunitaire. Voici un aperçu détaillé de ses bienfaits pour l’immunité :

Composés actifs du miel de Manuka

  1. Méthylglyoxal (MGO)
    • Principal composé actif, responsable de ses puissantes propriétés antimicrobiennes.
  2. Peroxyde d’hydrogène
    • Présent dans tous les miels, il joue un rôle clé dans l’activité antibactérienne.
  3. Flavonoïdes et phénols
    • Antioxydants qui aident à protéger les cellules immunitaires contre les dommages oxydatifs.
  4. Vitamines et minéraux
    • Le miel contient des traces de vitamine C, de fer, de zinc et de magnésium, essentiels pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

Effets du miel de Manuka sur l’immunité

  1. Propriétés antimicrobiennes
    • Le MGO inhibe la croissance de nombreuses bactéries pathogènes, comme Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Cela réduit le risque d’infections, notamment dans les voies respiratoires et les plaies.
  2. Renforcement des barrières naturelles
    • Le miel de Manuka soutient la santé des muqueuses, qui constituent la première ligne de défense contre les agents pathogènes.
  3. Réduction de l’inflammation
    • Ses composés actifs peuvent diminuer l’inflammation chronique, qui affaiblit le système immunitaire.
  4. Soutien en cas d’infections respiratoires
    • Utilisé en cas de toux ou de mal de gorge, le miel de Manuka apaise les irritations et aide à éliminer les agents infectieux grâce à son action antibactérienne.
  5. Amélioration de la santé intestinale
    • En favorisant l’équilibre du microbiote intestinal, le miel de Manuka contribue à une meilleure immunité globale, car une grande partie du système immunitaire est liée à l’intestin.

Études scientifiques

  • Une étude publiée dans « Frontiers in Microbiology » a montré que le miel de Manuka possède une activité antimicrobienne significative, même contre des bactéries résistantes aux antibiotiques.
  • Une autre recherche a souligné ses effets immunomodulateurs, notamment sa capacité à stimuler la production de cytokines, essentielles pour une réponse immunitaire efficace.

Comment consommer le miel de Manuka pour renforcer l’immunité

  1. Usage quotidien
    • Prenez une cuillère à café à jeun ou mélangez à une tisane chaude pour soutenir votre système immunitaire.
  2. En cas de mal de gorge
    • Consommez directement une petite quantité ou diluez dans de l’eau tiède avec du citron.
  3. Application locale
    • Pour les infections cutanées ou les plaies mineures, appliquez une fine couche de miel de Manuka sur la zone concernée.
  4. Avec des aliments
    • Ajoutez-le à des smoothies, des yaourts ou des tartines pour une dose supplémentaire de bienfaits.

Choisir un miel de Manuka de qualité

  • UMF (Unique Manuka Factor) : Vérifiez l’indice UMF ou MGO sur l’étiquette. Un UMF supérieur à 10+ ou un MGO supérieur à 100 indique une activité antibactérienne significative.
  • Certification : Assurez-vous que le miel provient de Nouvelle-Zélande et est certifié par des organismes reconnus. Vous pouvez lire les indices UMF sur les étiquettes lors de l’achat lesquels sont indiqués en UMF qui signifie Unique Manuka Factor.

Précautions

  • Diabète : Le miel de Manuka est riche en sucre naturel, donc à consommer avec modération si vous avez un diabète.
  • Allergies : Les personnes allergiques au pollen doivent l’utiliser avec prudence.
  • Enfants : Ne pas donner de miel aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme.

Conclusion

Le miel de Manuka est un superaliment naturel qui combine des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, en étant un allié précieux pour renforcer l’immunité et combattre les infections.

Dr Pierre Bernier, chiropraticien, D.C.  24 02 2025

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