(Série : Les vitamines B-Partie 2a)
Lorsque nous sommes déficients dans une ou l’autre des vitamines B plusieurs symptômes peuvent être difficilement identifiables à une carence. Cependant à la lecture de certaines de ses carences vous pourrez peut-être vous retrouver.
- Vitamine B1 (Thiamine)
Rôle principal : Production d’énergie, fonctionnement nerveux, muscles et cœur.
Carence :
- Fatigue, faiblesse musculaire
- Irritabilité, troubles de la mémoire, confusion
- Engourdissements ou picotements dans les mains et les pieds (neuropathie périphérique)
- Rythme cardiaque rapide, essoufflement
- Dans les cas graves : béribéri ou syndrome de Wernicke-Korsakoff (troubles neurologiques graves)
- Vitamine B2 (Riboflavine)
Rôle principal : Métabolisme énergétique, santé des muqueuses, de la peau et des yeux.
Carence :
- Lésions aux coins des lèvres (chéilite)
- Langue rouge et douloureuse (glossite)
- Peau sèche, craquelée, desquamation autour du nez et des oreilles
- Fatigue oculaire, vision floue
- Sensibilité accrue à la lumière
- Vitamine B3 (Niacine)
Rôle principal : Production d’énergie, métabolisme des graisses et des glucides.
Carence :
- Fatigue, perte d’appétit
- Éruptions cutanées sur les zones exposées au soleil
- Troubles digestifs (nausées, diarrhée)
- Irritabilité, anxiété, confusion
- Dans les cas graves : pellagre = dermatite + diarrhée + démence
- Vitamine B5 (Acide pantothénique)
Rôle principal : Synthèse d’hormones, réparation cellulaire, métabolisme énergétique.
Carence (rare) :
- Fatigue, maux de tête
- Fourmillements ou brûlures dans les pieds (« burning feet syndrome »)
- Troubles du sommeil
- Irritabilité, inconfort abdominal
- Vitamine B6 (Pyridoxine)
Rôle principal : Production de neurotransmetteurs, hémoglobine et métabolisme des protéines.
Carence :
- Fatigue, irritabilité, anxiété, humeur dépressive
- Crampes musculaires, engourdissements
- Peau grasse ou squameuse autour du nez, bouche ou yeux
- Langue douloureuse, inflammation des lèvres
- Chez l’enfant : convulsions possibles
(Suite le 26-01-2026)
