Les grains et la santé 13
Si je vous demandais où se situe votre système immunitaire, que me diriez-vous? Plus de 70 % de notre système immunitaire se situe dans l’intestin. Le stress, les infections, une mauvaise alimentation, un niveau de cortisol trop haut ou trop bas sont les causes les plus fréquentes d’une baisse de production d’une substance appelé le « IgA » rendant ainsi les intestins et les poumons très vulnérables. Toute la réaction immunitaire est orchestrée par le système nerveux et est étroitement associée à notre état d’esprit. C’est ce que l’on appelle la psycho-neuro-immunologie.
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