Le système immunitaire et ses solutions 23
Cette semaine, nous continuons sur la toxicité de notre environnement. Lorsque l’eau que nous consommons est testée dans plusieurs villes, nous y trouvons des taux élevés d’uranium, d’arsenic et plusieurs autres produits toxiques. Qu’en est-il des taux de ces métaux dans l’eau que nous donnons à nos animaux ? Personne ne le vérifie vraiment.
Une des conditions qui nous rend plus susceptibles à toute cette toxicité est le fait que les sols sont appauvris en minéraux variés. L’utilisation d’engrais chimiques favorise la croissance des plantes mais ne redonne pas à la terre tous les éléments essentiels pour la santé des gens qui consomment ces aliments. De plus, les engrais ont un effet néfaste sur la vie de la terre dans laquelle pousse ces beaux légumes. Les micro-organismes présents en sont affectés et changent ainsi la qualité du produit final. Et que dire de la nappe phréatique qui alimente les puits et les sources d’eau potable, la plus exposée à la pollution en provenance de la surface ?
