Le système immunitaire et ses solutions 20
Comme vous le savez déjà, une des raisons pour laquelle le gluten contenu dans le blé, le seigle et l’orge est maintenant dommageable est qu’il a été beaucoup modifié depuis des centaines d’années. Nous n’avons pas les enzymes nécessaires pour bien digérer ces protéines alors le système immunitaire les attaque. Avec une irritation constante, parfois le système ne reconnaît plus les cellules normales et celles qui devraient être détruites et des maladies auto-immunes apparaissent.
Ces maladies sont traitées avec toutes sortes de médicaments mais on ne touche pas vraiment à la cause ou la raison pourquoi le corps se retourne contre ces propres cellules normales.
Mais comment expliquer que tant de symptômes différents peuvent être reliés à une réaction du système immunitaire. Selon le Docteur Jeffry Bland, Ph. D., le système ne réagit plus seulement de façon localisée (le gluten devrait affecter seulement les intestins) mais de façon globale.
