Cholestérol : mythes et réalités – 7
Maintenant nous avons identifié un vrai coupable l’insuline et, indirectement le taux de sucre sanguin élevé. Souvenez-vous que le mot sucre dans le sang réfère à tous les produits végétaux qui font grimper rapidement le taux de sucre sanguin, c’est-à-dire à haut taux glycémique : les produits céréaliers, les féculents et les fruits plus sucrés.
