Les grains et la santé 16
Voici un aperçu de notre consommation moyenne annuelle de sucre : en 1750, 4 livres (1.8 kilos), en 1850, 20 livres (9 kilos), en 1994, 120 livres (55 kilos) et en 1996, 160 livres (73 kilos). Il y a ici matière à réflexion et je sais que plusieurs d’entre vous se disent : « Moi, j’en mange pas tant que ça. » Et bien, je dois vous informer que même si vous n’en mangez pas tant que ça, vous en mangez beaucoup plus que vous ne le pensez et que vous ne le devriez.
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