Les grains et la santé 1
Dans cette prochaine série d’articles, nous étudierons ensemble la famille des grains et leurs effets potentiellement néfastes sur la santé physique et mentale. Je m’inspirerai principalement de quatre (4) livres, de nombreux articles et de deux présentations données ici en Outaouais par une spécialiste médicale gastro-entérologue d’Ottawa.
Bien avant de regarder ce que nous mangerons à l’avenir, il est essentiel de comprendre un concept super important lequel explique que, ce que nous mangeons influence comment nos gènes fonctionneront.
