Cette semaine, examinons ensemble un \u00e9l\u00e9ment de votre alimentation qui se veut pernicieux et subtil. \u00a0Certaines personnes sont tr\u00e8s sensibles, d\u2019autres moins mais la plupart d\u2019entre nous sommes affect\u00e9s par le MSG c\u2019est-\u00e0-dire le glutamate monosodique.<\/p>\n
Le MSG est une excitotoxine et un compos\u00e9 chimique qui stimule les neuror\u00e9cepteurs et les papilles gustatives.\u00a0 Il est utilis\u00e9 pour donner du go\u00fbt ou rehausser le go\u00fbt des aliments ou des plats. \u00a0Jusque-l\u00e0 tout va bien.<\/p>\n
Cependant, il y a une controverse quant \u00e0 son innocuit\u00e9.\u00a0 Certains organismes gouvernementaux (FDA et Sant\u00e9 Canada) nous disent que tout est correct mais d\u2019autres scientifiques nous rapportent des conclusions diff\u00e9rentes.\u00a0 Il est consid\u00e9r\u00e9 dangereux \u00e0 certaines doses car en stimulant les neurones, ces derni\u00e8res se fatiguent et peuvent m\u00eame mourir.<\/p>\n
Le glutamate est un acide amin\u00e9 pr\u00e9sent dans plusieurs aliments \u00e0 l\u2019\u00e9tat naturel.\u00a0 On le retrouve en bonne quantit\u00e9 dans les aliments comme le ma\u00efs, les petits pois, les champignons et les tomates.<\/p>\n
Presque tous les aliments pr\u00e9emball\u00e9s contiennent du MSG.\u00a0 Presque tous les aliments (fast food) en contiennent aussi.\u00a0 J\u2019utilise le mot presque par prudence car il se peut qu\u2019il y ait un produit qui n\u2019en contienne pas mais je ne le connais pas sinon je vous le dirais.<\/p>\n
Voici comment on l\u2019utilise.\u00a0 Dans les biscuits au chocolat que vous achetez, l\u2019\u00e9l\u00e9ment le plus dispendieux de la recette est le chocolat.\u00a0 \u00c9tant donn\u00e9 que les compagnies veulent faire des profits, du MSG est ajout\u00e9 dans les biscuits et de cette fa\u00e7on, on utilise moins de chocolat pour le m\u00eame go\u00fbt.\u00a0 Il en est ainsi des soupes, des sauces, des rago\u00fbts, des produits de poulets, plusieurs produits all\u00e9g\u00e9s, produits de p\u00e2tisseries et la majorit\u00e9 des plats cuisin\u00e9s et surgel\u00e9s.\u00a0 S\u2019il y a mention de \u00ab\u00a0sans MSG\u00a0\u00bb cela ne signifie pas qu\u2019il n\u2019y en a pas car on peut utiliser d\u2019autres d\u00e9nominatifs tels que prot\u00e9ines hydrog\u00e9n\u00e9es, \u00e9pices,\u00a0 ar\u00f4mes artificielles et\/ou naturels,\u00a0 prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales hydrolys\u00e9es,\u00a0 levure<\/a> autolys\u00e9e et\/ou hydrolys\u00e9e,\u00a0 extraits de levure<\/a>, extraits de soja<\/a> et isolat<\/a> de prot\u00e9ine.<\/p>\n Bien que le verdict ne soit pas certain \u00e0 100% pour ou contre, cela vaut la peine d\u2019\u00e9viter ces produits.\u00a0 Si on n\u2019est pas sensible au MSG tant mieux mais m\u00eame si votre organisme semble bien l\u2019accepter vaut mieux \u00eatre prudent.\u00a0 De mon c\u00f4t\u00e9, je fais tout ce qui est en mon pouvoir pour l\u2019\u00e9viter.<\/p>\n Le prochain danger est l\u2019aspartame (\u00e0 ne pas confondre avec l\u2019aspartate).\u00a0 Il s\u2019agit d\u2019une autre neurotoxine souvent ajout\u00e9e aux breuvages et \u00e0 certains aliments.\u00a0 Plusieurs lui reconnaissent des attributs qui provoquent l\u2019addiction\/d\u00e9pendance.\u00a0 On le retrouve dans les aliments di\u00e8tes souvent sous la forme de \u00ab\u00a0sans sucre\u00a0\u00bb.\u00a0 L\u2019aspartame est 200 fois plus sucr\u00e9 au go\u00fbt que le sucre lui-m\u00eame.\u00a0 On le retrouve entre autres dans les boissons gazeuses di\u00e8tes en passant par le sirop pour la toux et les gommes \u00e0 m\u00e2cher.<\/p>\n Une probl\u00e9matique importante de ce produit est que votre corps a de la difficult\u00e9 \u00e0 m\u00e9taboliser cet ingr\u00e9dient artificiel.\u00a0 Plusieurs experts disent qu\u2019il est en cause dans certaines r\u00e9actions du syst\u00e8me immunitaire qui peuvent mener \u00e0 des maladies auto-immunes.<\/p>\n Bien que plusieurs \u00e9tudes d\u00e9montrent des effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9, les organismes gouvernementaux n\u2019ont toujours pas interdit ce produit.\u00a0 Un article produit dans le \u00ab\u00a0MD links\u00a0\u00bb rapportait des effets secondaires \u00e0 l\u2019aspartame comme des maux de t\u00eate, migraines et des changements d\u2019humeur.<\/p>\n De plus, d\u2019autres recherches le lient \u00e0 des maladies cardio-vasculaires, des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, de la d\u00e9mence et m\u00eame, certains cas d\u2019\u00e9pilepsie.\u00a0\u00a0 Aussi, des tests faits sur des animaux ont d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019aspartame pouvait causer la maladie d\u2019Hashimoto.<\/p>\n Il est de votre responsabilit\u00e9 d\u2019\u00eatre prudent et prudente \u00a0avec ces deux produits non n\u00e9cessaires \u00e0 une bonne alimentation.<\/p>\n Dr<\/sup> Pierre Bernier, chiropraticien, D.C. 29 03 2021<\/strong><\/p>\n Tous droits r\u00e9serv\u00e9s et ne peut \u00eatre reproduit que dans son int\u00e9gralit\u00e9.<\/p>\n Cette semaine, examinons ensemble un \u00e9l\u00e9ment de votre alimentation qui se veut pernicieux et subtil. \u00a0Certaines personnes sont tr\u00e8s sensibles, d\u2019autres moins mais la plupart d\u2019entre nous sommes affect\u00e9s par… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-2438","post","type-post","status-publish","format-image","hentry","category-produits-toxiques","post_format-post-format-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2438"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2439,"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2438\/revisions\/2439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chironetwork.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}P.S.\u00a0: 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Ce document n\u2019est ni un avis ni une consultation m\u00e9dicale. Son objectif est de vous informer. Si vous prenez des m\u00e9dicaments, consultez le professionnel qui vous les a prescrits avant de les modifier ou les arr\u00eater. Certains produits naturels peuvent interf\u00e9rer avec certains m\u00e9dicaments, consultez votre pharmacien.<\/em><\/strong><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"